こんばんはー。
今日は海の日。
ということで、葉山のレストラン
LA MAREE
に、行ってきた記事です～。



今から25年くらい前。
神奈川県の衣笠という所に住んでいました。
葉山までは車でちょこっと。
先日、急に思い立って、
ドライブしてこちらまで
行ってきました。





ちょうどランチタイム。
たまたま駐車できたので。
こちらに入店しました。
昔は、子供も小さかったので、
なかなか入る事も出来なかったんですが、
今回はラッキーでした。

ですが、わたしたちの格好が、、、
あまりにカジュアルすぎて、
かえって申し訳なかったです。
次回はスマートカジュアルで伺いたいです。







本当にお洒落なレストラン。
中も素敵なところでした。






道を挟んで、駐車場側から
写真を撮ってみました。
夏っぽいー







今回は2階で頂いてみました。
向こう側は、、、
海です～。






店内はこんな感じ。







お洒落な空間でした〜。







わたしたちは、
ランチコースを頂きました。
まずは、、、
ローストビーツと焼き鯖のサラダ
粒マスタードのソース。

自家製の農場で採れたお野菜や
葉山＆鎌倉野菜が
本当に甘くて美味。
このお皿だけでも結構満腹に。
鯖はあったかいんです。
崩して、サラダと混ぜていただきました。
ソースが絶妙。
フランス料理は、、、
やっぱりソースが決め手ですからね。





次は、、、
赤パプリカのスープ
天使海老のフリット。

濃厚なパプリカのスープを
確か、、、
スチームしたミルクと、言われたような？
スープの上に載っているふわふわのミルクでマイルドに。
色も綺麗で、提供される温度も絶妙です。
そして、海老が本当に柔らかくて味が濃い！
ぶぶあられをまぶして、
しっかり（と、言っても硬すぎないんですよ。）
揚げてあったので、丸ごと食べてしまいました。
ぶぶあられも綺麗に均等につけてあるんです。
シェフのこだわりなんでしょうね。
なんだか最近食べた物の中では
1番美味しかった気がします。






最後がハーブチキンのグリエ
夏野菜のラタトゥイユと。

骨付きチキン。
皮がパリパリで、中はジューシー。
まずはレモンを絞って、、、。
ナイフを入れると
シュルシュルと、簡単に切込みが入り
綺麗に切って頂けました。
ナイフで切れないところは、
手で持って最後まで頂いてしまいました。
下にはラタトゥイユと、グリルしたエリンギが。
そちらも美味でした。







チキンを持って食べてもいいように、
ちゃんとフィンガーボウルも
用意されていました。

お料理で残したものは、、、
チキンの骨のみ。
大満足のランチでした。







そして、、、
本日のデザート。
アイスクリーム＆リンゴのコンポート。
チョコレートブラウニー。







ホットコーヒー＆
シェフの手作りクッキーでした。
わたしが写真を撮ってる間に、、、
旦那さんは何と完食！





こちらのスタッフさん、
本当にいい方ばかりでした。
途中、お料理の説明も丁寧にして下さり、
美味しくいただくことが出来ました。

ちょこっとカジュアルすぎる人間が
いきなり入店しても、
恥をかかないように席も考えていただき、
ありがとうございました。
お料理も本当においしかったです。
次回はぜひ娘夫婦と一緒に
伺わせていただきます。
必ず次回はスマートカジュアルで。









そして帰りに葉山マリーナへ。
こちら、日本ヨット発祥の地らしいです。








夏の空になりつつあります。
船も海の日らしいので掲載しますね。






こんな風景、、、
ほっかりしますね。
また行きたいです～。