sweetpeppercafe🌟わが家のFood Diary

食にまつわるあれこれと日々の暮らし🐶時々お仕事&わんこ

タグ:食生活

こんばんはー。今日は激務でした。ですが、、、こんな日はなぜか爽快な気分の私です。先日、アンチエイジングフード協会主催のアンチエイジングフードマイスタージュニアマイスター講座を受講して来ました。そしてうれしいことに、1dayレッスンですので、1日で資格を取得出 ...

こんにちは〜。 先日作ったスープです。 中身は冷蔵庫にあるもので。 今回は、皮が紫色の人参が ありましたので、 一緒に煮たら薄紫色のスープが 完成しました。 だけど煮ると皮の紫色が無くなるんですよ‼️ なぜか  ...

結婚記念日💛ハートのお好み焼き~💝by しのはら じゅんこ調理時間:30分Commentいつものメニューもかたちを変えるだけで、特別な日にぴったりのスペシャルなお料理に変わります。きょう我が家は26回目の結婚記念日です〜。 こんばんはー。今日は10月10日お好み焼きの日~ ...

こんにちは~。 昨日はパルシステムのお届け日でした。 毎回私は、グリーンボックスを 注文しております。 採れたての新鮮なお野菜が 8品入っております。 美味しすぎて、お野菜大好きの我が家では、 す ...

こんにちは~。今日も昨日に引き続き、、、なんだか涼しいです。こんなに涼やかな日が続くと、、、あとが怖い~ですが、まぁ、今日が元気に過ごせるのならそれでもいいやと思う私でした。今日はお弁当の日。いったいいつまで、、、娘にお弁当を作ってあげるのかい?と、呆れ ...

こんばんはー。今日は幾分涼しく、よく眠れそうですね。毎日毎日暑すぎて、夏バテ気味の方も多いようです。夏バテ気味の方の共通点は、①冷たいもの(冷蔵&冷凍の食品)を摂り過ぎる。②甘いものを摂り過ぎる。③だけど、水は飲まない。④小麦製品、特に麺類の摂取が増える ...

こんにちはー。Nitta Biolabさんのニューシルバーを使って、今回はディッシュバーグを作ってみました。ディッシュバーグ???そう!みなさんご存知ないと思います。なぜなら、、、わたしが勝手に命名しちゃいました~ずぼら根性からどうにか簡単にお料理が出来ないかといつ ...

こんにちはー。今日もいいお天気です。というより、、、暑いです。今日は色々やってます。試作のあるものが出来上がったので、今日は最終調整してあとで記事にしておきます~。それからいよいよ、、、枝豆の美味しい季節になって参りました。美味しい茹で方は昨年も書いてい ...

おはようございます~。昨日の続きです。炊き込みご飯、、、わが家ではよく作ります。お釜にぽんぽんぽん、、、と、材料を入れて、炊飯器のスイッチを押すだけで出来上がるのでお手軽に出来上がりますからね。しかも、、、食物繊維がたっぷりです~【材料&分量】米・・・360 ...

おはようございます~今日はお休みです。これから医師会にレセプトの提出に出かけます~。そのあと、、、旦那さんとどこかでランチして来ます~で、、、娘は、お弁当持ってお仕事に出かけました。今日は結構色々入ってるので、あんまり後ろめたくないぞー。今日は娘のリクエ ...

こんにちはー。先日の記事で、、、ミラクルなことがあった‼︎と、書いたのですが、、、実は、、、。わたし、パルシステムさんの宅配をお願いしているんですが、大好きな舞茸を注文して楽しみに待っていました。 そして配達の日もちろん楽しみにしていた舞茸ちゃんも届きま ...

こんにちはー。土曜日のお弁当です〜。久しぶりに唐揚げを作ってみました。作り方は一般的です。ボウルに鶏肉(手羽中)と調味料を入れてしばらく漬け込み、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げます。フライパンには1〜2㎝くらいの油を敷いてゆっくり焼き揚げみたいに揚げると ...

こんにちはー。今日のお昼はお蕎麦でした。十割そば四穀つゆに、、、大根おろしと万能ねぎたっぷり。時間は多少短めに茹でた方がおいしいです。おかずは、長崎一番あごすぼ巻とエリンギ、青梗菜の炒め物。作り方は簡単。エリンギと青梗菜を一口大にあごすぼ巻(練り物)は1㎝幅 ...

こんばんはー。今日はちょこっと早め?の更新、、、のつもり。実は先日、、、たくさんソラマメを頂きました~それじゃあ、、、ということですぐにソラマメのポタージュを作りました。しっかり塩茹でして、皮つきのまま、、、その他の材料と一緒に、ミキサーへ投入。ぐいーん ...

こんにちはー。昨日は家庭訪問に行ってきました。今回は、、、離乳食後期のご飯について。実は、Eくん、2~3日前からご飯の後にポチポチ湿疹が出る様になってきました。それで、驚いたママさんからの依頼で様子を見に行ってきました。小児科の先生からは、とりあえず薬を飲ん ...

こんばんはー。今日も暑かったですね。ですが、夜は意外に寒い。風邪ひかないように気を付けたいです~。今日は大好きな蒟蒻のご紹介です。ずいぶん前にモニターをさせていただいてから、ずーっとリピートしている商品です。以前の記事は👇です。① ② ③通販もできますし ...

おはようございます~。今日はいいお天気です。ですが、、、旦那さんも娘もお仕事です。仕方ないので、これから、みるくとお散歩にでも出かけようかと思います。今日は頂いたお菓子のご紹介です。綾farm彩り6種ミックスセミドライフルーツパッケージはこんな感じ。上面はこん ...

こんにちはー。今日は、マリンフードのヴィーガンソフトのご紹介です。ですが、その前に、、、みなさんの知識の中には、マーガリンはトランス脂肪酸が含まれるので危険である、、、というものが存在しませんか?確かにトランス脂肪酸には、●動脈硬化や心疾患のリスクを高め ...

こんばんは~。先日、スタジオmのお皿を使ってみました。こちらはマーシュ 220クープ大きめのお皿なのでサラダも一緒に盛り付けて洗い物を少なくしちゃいました~。カレーライスは、お野菜たっぷりです。玉ねぎ2個(スライス)・コーン缶1缶・牛蒡1本(乱切り)・人参2本(乱切り ...

先日の続きです。今回は米(マイ)ベーカリー食パン。この食パンめちゃめちゃ美味しいです。しかも、お米で出来ているので腹持ちがいいです。自然解凍して好みの厚さにカットし、オーブントースターで2分くらい焼いていただきます。3枚ありますが、、、実はたくさん食べたかっ ...

キャベツ&一正蒲鉾国産原料100%ちくわ純のお好み焼き弁当~。by しのはら じゅんこ調理時間:20分Commentキャベツ&一正蒲鉾国産原料100%ちくわ純がメインのお好み焼きです。お弁当にうれしいです。おはようございます~。今日はお弁当3つです。まずは、お好み焼きのお弁 ...

わたしの愛用しているお塩です。日本伝統の製塩法でじっくり作った昔なつかしい伝統の塩!原料は、黒潮が運んでくる清らかな海水のみ。太陽と風と火の力だけを利用した、日本特有の伝統的な製塩法に工夫を加え、惜しみない手間をかけて丁寧に作っています。塩辛い中にも、甘 ...

こんにちはー。今日は旦那さんはテニス、娘はお弁当持って仕事に出かけました。お弁当は後程掲載します~。で、最近お気に入りの米粉で作ったパン。こちらから購入しています。こちらのパン、かなり美味しいです。そして種類も豊富。こちらはクープ。本当はホットドッグみた ...

こんばんはー。今日はお弁当の日でした。今日のお弁当は、う巻き、ブラウンマッシュルームのベーコン巻き、牛蒡のドレッシング和え、練り物と小松菜の炒め物、キンカンの甘露煮、ごはん(梅干&小女子の佃煮)でした。練り物と小松菜の炒め物材料と分量(2人分)お好みの練り物→ ...

こんばんはー。昨日、今日は結構多忙で、更新遅れました~。今日のお昼は牛蒡のサラダを作ってみました。写真のサラダは2人分です。牛蒡は吉良のごぼうを使っています。サイトはこちらです。駅前にできたお店で購入しています。この牛蒡、本当に使いやすく、美味しいです。適 ...

おはようございます~。今日は宮崎のソールフードチキン南蛮をわが家風にアレンジした簡単バージョンです。簡単その①小さめにカットしているので簡単に揚げられる。簡単その②市販のタルタルソースで手間を省く。食べたくても色々手間が多くて、シブシブ断念するよりお手軽 ...

おはようございます~。昨日の晩ご飯です。昨日は、里芋のソテー、コールスローwithプチトマト、なめこ&わかめ汁、崎陽軒の特製焼売、だし巻卵です。私は結構お腹一杯だったので炭水化物抜きでした。家族はがっつり、ご飯食べてました。里芋のソテー材料&作り方【2~3人分 ...

こんにちはー。今日は自宅で家事やっていました。先日の晩ご飯です。 最近も夕飯は夜中ですので、、、わたしは、ご飯(炭水化物)を食べないこともあります。あ、家族はがっつり食べていますが。先週は金曜日にパルシステムさんの配達がありましたので、さっそく新鮮なお野菜( ...

こんばんはー。ご無沙汰でございますー。実はわたし、本当に久しぶりに、、、風邪を引きまして、多分こんなにひどいのは10年ぶりくらい?・・・何とか生きておりました。鼻が詰まって、味が分からず、ご飯も何となく食べていました。こんな時に、健康の有難さを身に染みて感 ...

こんばんはー。このところサボっていたので、、、結構写真も溜まっております。ついでに大分前のお弁当もアップしちゃいます。こちら、、、国産原料100%ちくわ 純を使ったおかず。青梗菜とパプリカ最後に桜エビを入れて生姜醤油で味付けします。生姜汁:しょうゆ=1:1です。 ...

こんにちはー。今日はいいお天気です~。みなさまお元気ですかぁ~今日は町会の資源回収日でした。朝から段ボールや本などを収集場所に持っていったり、色々と働いておりましたら、、、つい調子に乗り働き過ぎ~!時間をみたら、こんな時間。と、驚きすぐに帰宅。結果、お弁 ...

こんにちはー。今日は、娘の卒業式です。といっても、、、大学院なので、あえて卒業式には行かず。というより、仕事なので行けず。多分、娘はホッとしてると思う。だって、昨日だったら、、、付いて行っちゃったかも??これで、私が参加できる娘の行事はほぼ終了。子育てっ ...

こんばんはー。今日はお弁当記事です。最近、、、一正蒲鉾株式会社さんの商品を使ってお弁当作りを楽しんでいます。実は、こちらの商品、とっても美味しいんです一番のお気に入りは実は、国産原料100%ちくわ 純なんです。お手頃価格なのと、使い勝手が良いので。以前のお弁 ...

こんにちはー。今日は雨。久しぶりの雨ですね。今日はお休みなので、みるくとお散歩に行こうと思っていましたが、ちょっこっと考え中。いやー!だけど、きっと、、、おサボリしちゃいそう。うちのわんこ、みるくはお散歩があまり好きでないので、その方がうれしいかもです~ ...

こんばんはー。慌ただしく毎日が過ぎ去り、、、なんと❣️今日で2月も終わりです。あまりの速さに、ついて行けてない、、、。当たり前ですが、明日からは3月。なんだか春めいた事してみたいと思っていますー。ちょこっと前の晩ご飯のおかずです。最近お気に入りのきのこ。こ ...

こんばんはー。先日のお弁当です。実はこのお弁当、食物繊維たっぷりのお弁当です。カルシウム&食物繊維は大事ですからね。私の好きな炒飯は、パラパラしてるんですが、程よくしっとりした感じのもの。パラッ&しっとりみたいな感じ、分かりますかー??今回はきのことかつ ...

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