sweetpeppercafe🌟わが家のFood Diary

食にまつわるあれこれと日々の暮らし🐶時々お仕事&わんこ

こんにちはー。今日は、ゼラチンとアガーのご紹介です。そろそろ、、、ゼリーみたいな、、、ちゅるんと食べられる冷たいものが欲しくなる季節ですよね。Nitta Biolabさんのゼラチン★ニューシルバーと海藻から生まれたゼリークールアガーはとても重宝しますよ。牛骨、牛皮由 ...

こんにちはー。先日の記事で、、、ミラクルなことがあった‼︎と、書いたのですが、、、実は、、、。わたし、パルシステムさんの宅配をお願いしているんですが、大好きな舞茸を注文して楽しみに待っていました。 そして配達の日もちろん楽しみにしていた舞茸ちゃんも届きま ...

こんにちはー。土曜日のお弁当です〜。久しぶりに唐揚げを作ってみました。作り方は一般的です。ボウルに鶏肉(手羽中)と調味料を入れてしばらく漬け込み、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げます。フライパンには1〜2㎝くらいの油を敷いてゆっくり焼き揚げみたいに揚げると ...

おはようございます~。昨日はお弁当の日でした。おかずは、焼売宇和島白天(生姜入り)の野菜炒め蒸しさつまいも(ごま塩)茹でオクラ小女子の佃煮梅干&黒ごま葉っぱはサラダ菜でした。今回は蒸しさつまいもの作り方!さつまいもを適量、乱切りにしてお鍋を使って中火くらいで ...

こんばんはー。今更ながら、、、という気もするのですが、ゴールデンウィークのお出かけ記事です。実はトヨちゃん(義理の息子君)が、東京に来てくれましたので、一緒にご飯を食べる事にしました。※トヨちゃんは大阪に単身赴任中です。今回は新宿にあります土佐料理の店祢保 ...

こんにちはー。今日のお昼はお蕎麦でした。十割そば四穀つゆに、、、大根おろしと万能ねぎたっぷり。時間は多少短めに茹でた方がおいしいです。おかずは、長崎一番あごすぼ巻とエリンギ、青梗菜の炒め物。作り方は簡単。エリンギと青梗菜を一口大にあごすぼ巻(練り物)は1㎝幅 ...

おはようございます~。くんくんくん、、、。先日大人買いした、みるくのおやつ。今まで食べたこと無いのは、、、これかなぁ~?なぜか一度も食べたことのないこちらのおやつをチョイス。宜しくお願いします~。って、、、もう座ってます。おいしいのかなぁ~? ...

こんばんはー。今日はちょこっと早め?の更新、、、のつもり。実は先日、、、たくさんソラマメを頂きました~それじゃあ、、、ということですぐにソラマメのポタージュを作りました。しっかり塩茹でして、皮つきのまま、、、その他の材料と一緒に、ミキサーへ投入。ぐいーん ...

こんばんはー。今週もはじまりましたね~。そして今週半ばから、なんと!6月に突入します。つい先日お正月だったのに、、、もう今年も真ん中。のんびりしてたらあっという間におばあさんになってしまうから、頑張って色々やらなきゃね。先週の土曜日はお弁当の日でした。おか ...

こんにちはー。昨日は家庭訪問に行ってきました。今回は、、、離乳食後期のご飯について。実は、Eくん、2~3日前からご飯の後にポチポチ湿疹が出る様になってきました。それで、驚いたママさんからの依頼で様子を見に行ってきました。小児科の先生からは、とりあえず薬を飲ん ...

前回の続きです~。シャキシャキ舞茸のもう一つのお味うま塩味です~。詳細はこちらこちらは、和風テイスト。一口食べた時、、、あ~!散らし寿司を作ったら、美味しいだろうなぁ~!と、すぐに思いました。椎茸ではないんですけどね同じきのこ。しかも舞茸って、、、香りは ...

こんばんはー。今日は家庭訪問に行ってきました~。Oちゃん、4カ月です。本当に長い間、、、待ってまって、、、ようやくやってきてくれました。もう、感激で胸がいっぱいです。こちらもパパそっくりの美人さんです。今回は、授乳時間が長くて大変!というご相談がありました ...

こんばんはー。最近のみるくちゃんです。わたしに似て、食いしん坊です。金曜日にはいいものが届きます~。またご報告します~。お手をするといいものがもらえます、、、ので真剣です。明日は家庭訪問に出かけます。またご報告いたします~。 ...

こんばんはー。今日も暑かったですね。ですが、夜は意外に寒い。風邪ひかないように気を付けたいです~。今日は大好きな蒟蒻のご紹介です。ずいぶん前にモニターをさせていただいてから、ずーっとリピートしている商品です。以前の記事は👇です。① ② ③通販もできますし ...

こんばんはー。いつも遊びに来てくれるEくん。今日も元気いっぱいです。わたしはその元気を頂いております~最近は離乳食後期に入りました。もう自分で持って食べることが出来ますよ~。美味しい~。おいしい。また遊びに来てねー。 ...

おはようございます~。今日はいいお天気です。ですが、、、旦那さんも娘もお仕事です。仕方ないので、これから、みるくとお散歩にでも出かけようかと思います。今日は頂いたお菓子のご紹介です。綾farm彩り6種ミックスセミドライフルーツパッケージはこんな感じ。上面はこん ...

先日のシャキシャキ舞茸で作ったスープ。本当においしかったです。作り方を掲載します~。シャキシャキ舞茸黒胡椒味はこちらからどうぞ。材料&分量(2人分)①小玉の春タマネギ・・・2個→半分に切る②人参・・・1本→乱切り③セロリ・・・1/2本(葉っぱ側)→乱切りする、④葉 ...

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